ผู้จัดการประสบการณ์ด้านอาหาร

พัฒนาและดำเนินการแนวคิดด้านอาหารและเครื่องดื่มสำหรับ SOHO HOSPITALITY โดยครอบคลุมเรื่องราวของแนวคิด การออกแบบเมนู กลยุทธ์การกำหนดราคา รูปแบบการบริการ การจัดวางบนโต๊ะอาหาร และประสบการณ์โดยรวมของแขก ตั้งแต่การมาถึงจนถึงการเดินทางกลับ บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการทำงานร่วมกับเชฟและ mixologist การวิเคราะห์ต้นทุนอาหาร การออกแบบเมนูเพื่อความสามารถในการทำกำไร และการสนับสนุนก่อนเปิดดำเนินการ รวมถึงการวางแผนการติดตั้งห้องครัว การเลือกซัพพลายเออร์ และการฝึกอบรมพนักงาน ต้องมีประสบการณ์ที่พิสูจน์ได้ในการให้คำปรึกษาด้าน F&B การบริการ หรือการดำเนินงานร้านอาหาร พร้อมความเข้าใจด้านการค้าและความสามารถในการออกแบบเมนูที่แข็งแกร่ง